Os vinhos da Terra da Longevidade pesquisados pela PUC RS, através da equipe liderada pelo Dr. Emílio Moriguchi trazem muitos benefícios a saúde. Os vinhos tintos possuem maior quantidade de substâncias antioxidantes que protegem o organismo contra a ação dos radicais livres.

Uma delas é o resveratrol em grande quantidade encontrado nos vinhos de Veranópolis, que auxilia como protetor no risco de doenças cardiovasculares, como o infarto. Essa substância chamada resveratrol, apresenta-se em maior quantidade nos vinhos de Veranópolis, devidos ao clima e tipo de solo do local, proporcionando além dos benefício a saúde, alegria em viver.